豆腐减肥食谱：健康轻松瘦身

　　随着人们对健康的关日益增加，减肥也成为了许多人的重要题。而豆腐作为一种低热量、高营养的食品，被越来越多的人所青睐。本文将为家介绍豆腐的营养价值及减肥食谱，帮助家健康轻松瘦身。

一、豆腐的营养价值

　　豆腐是以黄豆为原料，经过磨浆、过滤、凝固、压制等工艺制成的食品。豆腐的营养价值非常高，主要包括以下几个方面：

　　1. 丰富的蛋白质

　　豆腐中含有丰富的优质蛋白质，其中包括人体所需的8种必需氨基酸。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，也是维持身体健康的重要营养素。

　　2. 低热量

豆腐中的热量非常低，每100克豆腐只含有约70卡路里的热量。相比之下，同样重量的肉类含有更多的热量。因此，豆腐是一种非常适合减肥的食品。

3. 丰富的钙质

豆腐中含有丰富的钙质，对于骼健康非常有益。此外，豆腐中还含有铁、锌、硒等多种矿物质，对于身体健康有着重要的作用。

二、豆腐减肥食谱

　　1. 豆腐蔬菜沙拉

　　材料：豆腐、生菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿、沙拉

做法：将豆腐切成小块，生菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切成适当小的块。将所有材料放入一个碗中，加入适量的沙拉拌匀即可。

2. 素豆腐

　　材料：豆腐、青椒、红椒、洋葱、蒜末、盐、油

　　做法：将豆腐切成小块，青椒、红椒、洋葱切成小块。锅中放油，将豆腐煎两面金黄，盛出备用。锅中再放油，将蒜末香，加入青椒、红椒、洋葱翻。最后加入煎好的豆腐，翻均匀即可。

　　3. 豆腐蘑菇汤

　　材料：豆腐、鲜蘑菇、清汤、盐、胡椒粉、葱花

　　做法：将豆腐切成小块，鲜蘑菇洗净切片。锅中放清汤，开后加入豆腐和蘑菇，豆腐熟透。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。

4. 豆腐酿

材料：豆腐、猪肉馅、虾仁、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、清汤、油

做法：将豆腐切成小块，空成小碗。将猪肉馅、虾仁、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，将拌好的馅料填入豆腐碗中。锅中放油，将豆腐酿放入锅中煎两面金黄，加入清汤汤汁浓稠即可。

　　以上四道豆腐减肥食谱，不仅简单易做，而且营养丰富、低热量，非常适合减肥人士食用。希望家能够过豆腐这种健康食品，轻松瘦身，拥有健康美丽的身体。