减肥大全
2款茄子减肥食谱 美味又减肥
茄子的好处:茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,多吃能散血、消肿、宽肠,有效改善便秘症状,帮助排清体内堆积毒素。茄子含有的维生素E,还能使血液中胆固醇水平不致增高,绝对是减肥MM必吃的减肥食物。
焦掉才好吃!Yaiki-nasu/烧茄子凉面
材料
细面、茄子、姜、鸡蛋、葱花、柴鱼片、日式柴鱼酱油
做法
(1)先用刀子它的头表面画一圈蒂的遍遍切掉。
(2)它的屁股用筷子刺进去。做一个洞。
因为烤时候茄子里面的水分变水蒸汽。如果没有地方可以出去。一直在里面。结果变水水不好吃,或它会破开!
(3)后来表面(皮)画一刀。这样子等一下皮比较好处理。
(4)瓦斯炉放一个网子。开中火茄子开始焦!
如果有的话可以用烤肉那种的网子。那个比较平均可以烤。
(5)确认全身都焦到这~么黑!!
不用怕!一定要全身很黑!!不是变咖啡色就不烤!不够焦,等一下拿掉皮时候很难用!如果怕这样子烤,可以利用另外方式用烤箱去皮!
(6)茄子焦掉了
(7)但是!!皮拿掉,看看里面,OH太好香!
(8)用两个方式。A。用湿布擦表面。或,B。放入冰水用手直接拿掉
不要一直放在水里面,它会吸收很多水。在水面洗一洗就好了
*A,B,都OK。有人想要一定保持菜的100%味道。所以不想要泡水,有人怕表面的炭化的食物,一定要清掉。看您喜欢的方式。
(9)先切大概3,4片。后来,,用牙签刮表面撕开
这样子撕开比较有自然分开好入味。
(10)在调好的日式柴鱼酱油里面腌一下(5~10分)
日式柴鱼酱油的浓度,怎么调(加入多少水)。要参考包装的后面!
(11)做蛋丝。
(12)因为姜的表面凹凸不平,用汤匙刮比较好用!
(13)做姜抹,最麻烦的部分是,用完洗时候
因为它有很多纤维。抹好后纤维都卡住抹泥板上。不好洗掉。So,秘密武器。
(14)铝泊纸贴在抹泥板表面。轻轻压下去让尖的部分出来
(15)然后开始抹!跟平常一样可以用!
(16)后来铝泊纸拿掉,用手或刮刀拿下来剩下粘在纸上的!后面的抹泥!一点都没有纤维卡住!冲一冲就好了!
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