减肥常识：选对早餐 让你更易瘦

不吃早餐会胖吗?早晨是许多上班族上学党最为忙碌的时候，为了节省时间，许多人都会把早餐省去不吃。你可能有听说过“不吃早餐容易变胖”的说法，这个说法是确实可信的吗？看看下文的答案吧！
　　不吃早餐会胖吗？
　　不吃早餐不一定会胖，吃了早餐也不是就不胖了。
　　你的身体胖或者瘦，并不是由于吃早饭或者是不吃早饭来决定的。体形和健康，更多的还是要看你的一天总摄入热量和饮食的结构。
　　不吃早餐会胖 被误解的说法
　　长期以来，我们都听一些人说不吃早餐不利于减肥，还是变胖的开始。理由就是，不吃早餐让人更容易在下一餐暴饮暴食，也就更容易发胖。还有观点是早餐新陈代谢高，吃多了也不会引起发胖。
　　“吃健康的早餐，可以很好地让你投入新的一天，”美国卫生局的官网上这样写道，“而且在实现和维持健康体重方面也许至关重要。”而事实真的如此吗?新研究显示，但吃早饭有助于减肥的说法是被误读了的。
　　研究显示，一些没有吃早餐习惯的人，如果强迫自己吃早餐，可能更容易胖。这是为什么呢?
　　强迫自己吃早餐对减肥不利
　　很多人本身没什么吃早餐的习惯，只是因为听了“吃早餐能减肥，不吃会更胖”的理论，每天强迫自己加了一餐。这种情况，早餐只会导致你的一天总能量摄入增加，最后让你更胖，更不健康。 　　早餐合理搭配才不容易胖
　　不吃早餐不是一定就会胖，但一些人听信了“早晨新陈代谢高，所以吃什么都可以”的说法。在早餐的时候还可能摄入很多不健康的食物，比如过多的饱和脂肪酸(培根)，大量的糖(糕点、果汁)等等。这样做会导致发胖的几率大大上升。
　　早餐怎么吃健康不易发胖
　　早餐减肥提示：低GI值碳水(如玉米、红薯、燕麦、正宗全麦面包)+优质蛋白(鸡蛋、鱼虾)=能量的平稳供应&更强饱腹感。
　　这样的食物组合为你身体提供更长久的饱腹感，使你不会容易饿，在下一顿中你也不会暴饮暴食。
　　不吃早餐不是就容易发胖，对于关心体重体型的你来说，与其关注吃早餐还是不吃来减肥，不妨把关注重点放在调整饮食结构和提高运动量上。吃得多不如吃得健康吃得好，这样才不容易发胖，有利于减肥。
　　注意事项：
　　1、早餐前应先喝水。
　　人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，。注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。 　　2.早餐就开始吃肉吧
　　经过慢慢永夜后，油脂将为身体重新贮躲能量，而且这些油脂在白天的活动中能被消耗掉。这时，可以吃一些缓慢开释能量的碳水化合物，而不要摄取快速消耗的高糖类食用品，否则上午没过多久就会出现低血糖现象，然后你就会吃得更多。所以，早餐不要吃薄皮面包、奶油面包和羊角面包等，合适的食用品有奶酪、鸡蛋、培根、黄油面包片(或者全麦面包、长棍面包)。嗯，就是这么颠簸，水果不是早餐的理想选择，肉才是正解。减肥早餐食谱推荐：
　　3、早餐热量不宜过多。
　　早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
　　常见早餐热量指南： 适合减肥的中式早餐： 1.菜包或肉包 (热量约280大卡) +不加糖清豆浆300㏄ (热量约110大卡) =390大卡 2.白馒头 (热量约120大卡) +荷包蛋 (热量约120大卡) =340大卡 3.小水煎包2个 (热量约220大卡) +甜豆浆 (热量约170大卡) =390大卡 4.快餐车粥品=240~350大卡饮料热量比较： 脱脂奶<低脂奶<豆浆<米浆<奶茶
　　4、每天早上都应该喝奶或豆浆，补充蛋白质和钙质!
　　奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。 　　6、早餐至少包含三大类食物。早餐是一天中最重要的一餐，吃营养充足的早餐，不仅有益于现在的健康，而且有益于将来的健康。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素。具体操作时有一个重要指标，就是要包含碳水化合物(如馒头，米饭，面条，饼，面包，稀饭)，蛋白质(如蛋类，三文鱼，豆腐等)，早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。
　　最合理的早餐框架应包括以下三类食物：
　　第一类，碳水化合物含量丰富的粮谷类食品，如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者，是营养早餐不可缺少的。 第二类，蛋白质含量丰富的食品，如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等;如果早餐只有第一类食品，没有第二类食品(富含蛋白质)，那么血液中葡萄糖浓度会很快下降，失去后劲，也就是说还没到中午，葡萄糖就被消耗殆尽，所以，早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的。然而摄入过量蛋白质，又会增加内脏器官，如肾脏的代谢压力。乳清蛋白是易消化的优质蛋白，对补充蛋白质来说能达到事半功倍的效果。 第三类，维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果或果汁等。是对早餐质量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利于营养平衡。 　　7、早餐尽量清淡。
　　早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。
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　　8、早餐富于变化。
　　很少有人受得了每天都吃一样的早餐。其实只要多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多变化。鸡蛋可以水煮，油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麦片，也可以泡饼干，甚至可以兑入米酒中……这样的安排可以摄取到不同食物，不同营养素，更易达到营养的均衡。只是千万不要将相忌的食材放入一起，那样对健康不利。
　　9、7点到8点吃早餐。
　　医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加。