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减肥之计在于晨 早餐一颗蛋减肥好帮手
来源:减肥咨询网
时间:2023-09-26 13:50:05
责编:专业减肥顾问
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早餐吃什么减肥?看重健康的人们都懂得早餐的重要性,所以一顿早餐也不会少,而对于难挡美食诱惑的人们往往一天摄入的总热量超标。早餐吃什么减肥?为了控制总热量,又能增强饱腹感,早餐中吃一颗鸡蛋就可以,保证一上午也不会过于饥饿。
美国一份最新研究显示,早上吃一颗蛋比吃麦片、谷类更能帮助抑制食欲,在午餐前感觉较不容易饿且更有饱足感,午餐吃的比较少,达到减肥效果。国内医师指出,鸡蛋属于优质蛋白质,能让刺激饥饿感的荷尔蒙分泌下降、瘦素上升,加上消化时间比碳水化合物长,不容易饥肠辘辘。
研究期间,研究人员让20位过重或肥胖的参与者,一组一整个星期都吃有蛋的减肥早餐,另一组则吃麦片,并控制每个人三餐摄取的碳水化合物、蛋白质以及脂肪含量一样多;而一颗大的鸡蛋热量大约有70大卡,含有约6克蛋白质、5克脂肪、186毫克的胆固醇。
在研究的第一天与最后一天中午则吃自助餐,研究人员分别测试参与者在吃了早餐与午餐后,感觉有多饱,记录自助餐吃了多少热量,并抽血检验刺激饥饿感的荷尔蒙ghrelin以及饱足感的荷尔蒙PYY3-36的分泌量。
研究结果发现,早餐吃蛋的人,在午餐前,自我感觉较有饱足感,吃自助餐的份量比那些吃麦片的人少,且吃蛋的人在早餐与午餐之间的3小时内,荷尔蒙分泌量也显示,较不饿且更有饱足感。
研究显示,鸡蛋含有优质蛋白质,早餐中搭配全麦食物可以抵挡一天的饥饿感,饱腹感增强了,一天的总热量就能很好地控制住,这样就降低了发胖的几率。
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