减肥大全
小心这些最容易让人长胖的“隐形热量”
刚开始减肥的时候,很多朋友都会想到自己平常吃了多少东西,然后再算一下吃的食物有多少的热量,经过一番认真的计算后发现,外卖的热量真的是高的惊人啊,加上零食每天要多摄入好几百卡的热量,这样不胖才奇怪呢!
算了零食和外卖都不吃了,自己做饭算了,自己做饭最健康吧,热量也是最少的。然而,自己做饭一段时间后发现,还是没有瘦下来啊,这是为什么呢?
其实,你虽然计算了食物的热量但是还是忽略了做菜时的一些隐形热量,自己动手做的饭菜热量不一定就是低的,就算是健康的食物,如果烹饪方式不好的话,也一样会变的容易胖!
很多人煮饭做菜的时候都相信油多了不会粘锅这个说过,或者油多了做的菜才稥,因此很多人在炒菜的时候就会多放一些油,你计算了食物本身的热量,但是却忽略了这些调味料的热量,食用油里面可全部都是脂肪,普通的植物油里面的热量每一百克里面就含有899大卡左右的热量,一勺油的热量有可能就会超过一百大卡,如果你再不经意的放一些油下去,那么你一整天努力的减肥成果就白费了。
再加上你炒菜的时候肯定不仅仅是放油吧,有的人为了美味还会加入酱油、或者其它的调味料,不要小看这些调味料,有可能你食物本身的热量都没有这些调味料加起来的热量高。
想要减肥,但是却爱吃酱料,这可以说是很矛盾的了。
特别是对于蔬菜来说,一些蔬菜本身的热量很低,但是由于蔬菜很能吸油,所以一道蔬菜的热量有可能比一道肉类的热量来的高。因此,菜肴的热量不仅仅是由食物本身决定的,烹饪方式也会有很大的影响,比如有的人喜欢吃油炸的、爆炒的或者干煸的这种方法,都会让人摄入过量的油脂,很容易就会造成热量超标了。
举个例子,青椒、茄子以及土豆,这三种本身的热量都是很低的,但是有的人把它做成了地三鲜,那么热量就会高的惊人,减肥期间就碰不得,还有一些拔丝或者糖醋的做法,减肥期间更是碰都不能碰。
因此,如果你想要自己做饭的话,建议你可以选择一些比较健康的烹饪方式,比如蒸或者煮的方式,尽量不要选择那种爆炒的方法,蒸煮的方法虽然口感比较清淡,但是可以让你在减肥期间少摄入一些热量。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处)
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